Vụ Bí năm nay, xã Chợ Rã trồng hơn 77 ha cây bí xanh thơm, năng suất bình quân đạt khoảng 400 tạ/ha, sản lượng ước đạt 3.080 tấn.

Người dân thôn Tát Dài thu hoạch Bí 

Cây Bí xanh thơm ở Chợ Rã chủ yếu được trồng tại các thôn Nà Đúc, Tát Dài, Pác Nghè và Bản Váng. Trong đó, thôn Bản Váng là địa bàn có diện tích trồng lớn nhất toàn xã với khoảng 45 ha. Bí xanh thơm là loại cây trồng ngắn ngày, thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch chỉ khoảng 120 ngày. Trọng lượng trung bình của mỗi quả bí thương phẩm dao động từ 1,5 đến trên 4kg. Bí xanh thơm có hai loại: bí phấn và bí xanh. Khi đến kỳ thu hoạch, bí có vỏ màu xanh đậm hoặc xanh phủ phấn trắng, thịt quả đặc nên rất chắc, và đặc biệt là không có vị chua, có màu xanh phớt, khi chế biến có độ dẻo và có mùi thơm đặc trưng, là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vỏ bí cứng dày nên bà con để được rất lâu, thường để làm rau xanh dự trữ ăn mùa mưa bão, mùa đông giá rét khan hiếm rau. Ngoài ra, sản phẩm bí xanh thơm cũng được chế biến thành trà bí, bí sấy…

Xác định cây bí xanh thơm là cây trồng hàng hoá chủ lực, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, thời gian qua xã Chợ Rã đã đưa cây bí xanh thơm vào chỉ tiêu quan trọng trong sản xuất nông nghiệp hàng năm. Do đó, ngoài việc tuyên truyền vận động người dân chuyển đổi quỹ đất phù hợp sang trồng bí, xã cũng đã đẩy mạnh công tác tập huấn kỹ thuật, hướng dẫn nông dân áp dụng quy trình trồng trọt an toàn, cũng như kết nối tiêu thụ sản phẩm.

Thời điểm này, bình quân giá bán thị trường ở Chợ Rã dao động từ 10 đến 15 nghìn đồng/kg. Sản phẩm được thu hoạch đúng độ già, chọn lọc kỹ trước khi giao đến tay khách hàng. Đặc biệt không sử dụng chất bảo quản, không xử lý hóa chất sau thu hoạch, đảm bảo giữ trọn hương vị tự nhiên vốn có./.

T/h: Dương Hiểu